Сертификация ISO 22000

Производство пищевой продукции требует контроля рисков на каждом этапе. Проверять каждый ингредиент или все процессы подряд — дорого и неэффективно. Поэтому в пищевой промышленности используют подход, основанный на стандарте ISO 22000. Он помогает выявить точки контроля и минимизировать риски.

Что такое ISO 22000?

ISO 22000 — это стандарт, который устанавливает требования к системе управления безопасностью пищевой продукции. Он охватывает цепочку: от закупки сырья до доставки продукта потребителю. Последняя версия стандарта вышла в 2018 году. Он сочетает принципы ISO и элементы системы HACCP (ХАССП).

Сертификация по ISO 22000 позволяет компании выйти на международные рынки, повысить доверие клиентов и партнеров. Внедрение стандарта помогает оптимизировать процессы, снизить количество брака и сократить затраты на безопасность.

Основные принципы ISO 22000

В России действует ГОСТ Р ИСО 22000:2007, который соответствует международному стандарту, но сертификаты по нему признаются только в РФ. С 2020 года введен ГОСТ Р ИСО 22000:2019. Основные принципы стандарта:

• Контроль рисков.
• Внедрение базовых программ безопасности (пререквизиты).
• Ответственность руководства.
• Управление изменениями и знаниями.

Сертификация по ISO 22000 в России не обязательна, но ее внедрение улучшает репутацию компании, оптимизирует процессы и снижает затраты.

Чем ISO 22000 отличается от HACCP?

HACCP (ХАССП) — это система, которая фокусируется на анализе рисков и контрольных точках. Она не предусматривает создания системы управления, как ISO 22000. Однако ISO 22000 включает принципы HACCP, делая подход более структурированным. Оба стандарта не обязательны в РФ, но могут потребоваться для сертификации продукции по требованиям ТР ТС.

FSSC 22000 и ISO 22000: в чем разница?

FSSC 22000 — это дополнение к ISO 22000. Он разработан для сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции и включает дополнительные требования. FSSC 22000 также признается во многих странах.

Сертификация с «ОС ПРОМТЕСТ»

Компания «ОС ПРОМТЕСТ» поможет оформить сертификат ISO 22000. Мы работаем по всей России и обеспечиваем доставку документов. Наши эксперты проконсультируют вас и подберут решение для вашего бизнеса.

Звоните:

• Москва: 8 (495) 152-39-39
• Бесплатный по РФ: 8 (800) 200-87-81

Сертификация — это шаг к повышению качества и доверия вашей продукции!